Gratin de legumes rapide facile

:arrow:Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 grosses pomme de terre ou bien 8 petites
- 1 gros oignon
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 boule de mozzarella
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 carotte

Préparation de la recette :

Eplucher les légumes, et les couper en rondelles de même tailles.
Ensuite cuire les pommes de terre à la vapeur après les avoir salées.
Frire les légumes dans l'huile d'olive séparément. Ensuite, les mélanger dans un saladier, les assaisonner, et enfin y mettre la crème fraîche.
Dans un plat beurré , mettre les pommes de terre cuites, les légumes ainsi que la mozzarella coupée en dés.
Bon appétit !